mrkvová bršlicová polévka

Suroviny: kytice bršlice (nebo špenátu), 3 velké mrkve, velká hrst naklíčené pohanky, 1/3 stroužku česneku, snítka čerstvé dobromysli, lžíce oleje, sůl

kváskový knedlík s bršlicí (vařené)

Suroviny: bršlice, česnek, sůl, hl. mouka na knedlík: kvásek asi 250ml, 350 g polohrubé mouky, 350 g pohankové krupice, dvě hrsti ovesných vloček, sůl, asi 200ml vody

špagety s červenou omáčkou

Suroviny: špagety (cuketové, mrkvové, kedlubnové,…); na omáčku: půl červené papriky, 5 sušených rajčat, hrst bejlí ( v našem případě bršlice, planá mrkev a cosi co vypadá jako planá petržel:-), sůl, sušený česnek, tymián, oregano, levandule, případně na zahuštění slunečnicové semínko.

bršlicový salát s pampeliškovou zálivkou

Suroviny: ledový salát, mladá bršlice, šťovík, planá mrkev (listy), paprika na zálivku: pampeliškový kořen (asi 5 cm), olej (4 lžíce), citronová šťáva nebo ocet (lžíce), agávový sirup (lžíce), hrst dýňových semínek, sůl, voda