cuketové nudle s bazalkovým pestem

Suroviny: 2 malé cukety, rajčata, čerstvá bazalka, hrst kešu oříšků, olivový olej, citronová šťáva, sůl Horko, slunce a vítr přináší vůni olivového oleje, bazalky a citronu,… evokuje vám to dovolenou? I s úrodou ze zahrádky se dá připravit „světové“ jídlo, když máte náladu si s ním pohrát. Není to složitější, než hodit těstoviny do vroucí…

slaný cuketový koláč

Suroviny: vlašské ořechy (200g), sušená rajčata (100g), lněné semínko (50g), datle (2ks), bazalka, tymián, oregano, česnek, sůl; cuketa, bazalka, rajčata

špagety s červenou omáčkou

Suroviny: špagety (cuketové, mrkvové, kedlubnové,…); na omáčku: půl červené papriky, 5 sušených rajčat, hrst bejlí ( v našem případě bršlice, planá mrkev a cosi co vypadá jako planá petržel:-), sůl, sušený česnek, tymián, oregano, levandule, případně na zahuštění slunečnicové semínko.

cuketové dortíky

Suroviny: cuketa, špenát, quinoa, vlašské ořechy, ocet, olej, sůl, česnek, laktobacilus

vánoční salát

Suroviny: cuketa, mrkev, celer, petržel, slunečnicová a dýňová semínka, sůl, pepř, nové koření, případně citronová šťáva Postup: cuketu nakrájíme na malé kousíčky a necháme hoďku ji vypotit. Tzn posypeme solí, ať pustí vodu a hořkost. Nakrájíme ostatní zeleninu – mrkev, celer a petržel. Mně chutná, když je nejvíc mrkve, ale to záleží na chuti každého….