férový koláček

Suroviny: fair trade kokosový olej, fair trade kakaové boby, fair trade rozinky, mrkev a jablka od místního farmáře, pohanka z českého mlýna, kardamon, skořice, vanilka, goji, něco na ozdobení (kokosové plátky) V rámci světového dne pro fair trade se i u nás v republice konala velká a příjemná akce – Férová snídaně. Jako již po několikáté…

mungo salát s ovocem

Suroviny: naklíčené mungo, mrkev, pekingské zelí, pomeranč (nebo) hruška (nebo) mango, olej, sůl, ocet

celerové krekry

Suroviny: 300g lněného semínka, 1/2 bulvového celeru, 2 mrkve, voda, sůl, pepř, 2 lžíce oleje, 3 lžíce hořčice

čočkový salát

Suroviny: naklíčená čočka, mrkev, (špenát), cibulka, olej, ocet, kopr, sůl, pepř

mrkvová bršlicová polévka

Suroviny: kytice bršlice (nebo špenátu), 3 velké mrkve, velká hrst naklíčené pohanky, 1/3 stroužku česneku, snítka čerstvé dobromysli, lžíce oleje, sůl

ředkvičkový salát

Suroviny: svazek ředkviček, 2 mrkve, 2 rajčata, olej, červený balzamikový ocet, lžička agávového sirupu, sůl, čerstvý kopr, případně trochu pepře

vánoční salát

Suroviny: cuketa, mrkev, celer, petržel, slunečnicová a dýňová semínka, sůl, pepř, nové koření, případně citronová šťáva Postup: cuketu nakrájíme na malé kousíčky a necháme hoďku ji vypotit. Tzn posypeme solí, ať pustí vodu a hořkost. Nakrájíme ostatní zeleninu – mrkev, celer a petržel. Mně chutná, když je nejvíc mrkve, ale to záleží na chuti každého….