instantní kaše s třešněmi

Suroviny: pohanka, oves, jablka, třešně, lucuma Na raw stylu miluju tu jednoduchost. Prostě vezmu jablko, sním ho a mám oběd. Hotovo, nic složitého, žádné přípravy ani dlouhé vaření. Ovšem ne každému to stačí. A co třeba když jedeme někam na čundr? Nebo k babičce? Já sebou mixér pod stan neberu:-) Jednou „zázračnou náhodou“ jsem se…

férový koláček

Suroviny: fair trade kokosový olej, fair trade kakaové boby, fair trade rozinky, mrkev a jablka od místního farmáře, pohanka z českého mlýna, kardamon, skořice, vanilka, goji, něco na ozdobení (kokosové plátky) V rámci světového dne pro fair trade se i u nás v republice konala velká a příjemná akce – Férová snídaně. Jako již po několikáté…

pohanka

Máloco je tak hojně a tak univerzálně používáno v receptech vitakuchyně, jako pohanka. Na slano i na sladko. Je ideální pro zimní období a nebo když mám fakt velký hlad, protože opravdu zasytí a zahřeje. Tak jsem se rozhodla si na ni trochu posvítit a udělat si malý referát:-) Koho nebaví číst bláboly, nechť rovnou zaskroluje…

raw kosmatice

Suroviny: květy černého bezu, banán, naklíčená pohanka, med

mrkvová bršlicová polévka

Suroviny: kytice bršlice (nebo špenátu), 3 velké mrkve, velká hrst naklíčené pohanky, 1/3 stroužku česneku, snítka čerstvé dobromysli, lžíce oleje, sůl

pohankové perníčky

Suroviny: 300g pohanky, 250g sušených švestek, 200g křížal, 1-2 čerstvá jablka, (dvě lžíce medu), perníkové koření; na karobovou polevu: 2 lžíce kokosového oleje, lžíce svatojánského chleba, nějaké sladidlo (agávový sirup).

pohanková kaše

Pohanková kaše vhodná ke snídani: nejdřív je potřeba nechat naklíčit pohanku. Tzn. minimálně den předem (!) nasypeme trochu pohanky do misky, zalijeme vodou a necháme stát. Večer vodu vyměníme, už nemusí být všechno potopené.  V případě že chceme mít opravdu klíčky, je pak dobré další dny několikrát denně pohanku trochu promíchat, aby byla vlhká, ale…

Pohankové karbanátky

Suroviny: naklíčená pohanka (asi hrst), červená řepa (hrst), vlašské ořechy (asi 2 hrsti), česnek, cibule, majoránka, sůl, pepř, nové koření